現在の日本では高齢化に伴う介護食市場が成長しており、2030年にはその規模は1,405億円に到達すると予測されている。介護食は高齢者や病気・障害などにより、通常の食事が困難になった人が対象となる。介護食の一つにミキサー…
Read more... 非固形食を摂ることによる自律神経系への影響 ＆ Come Come Happinessフルクトースの甘味の温度依存性に関する研究
フルクトースの甘味は大きな温度依存性を示す。本研究では、NMRスペクトル測定と分子軌道法計算から、フルクトースの分子構造に着目し、それが甘味に与える影響について評価した。 フルクトースは5つの平衡構造をとることができる…
Read more... フルクトースの甘味の温度依存性に関する研究納豆を用いた色素増感太陽電池の作製
茨城県は、納豆の購入額ランキングの上位にランクインされている。しかし、実際には廃棄される量も少なくない。本研究では、納豆の食用以外での利用価値を見出すために、納豆の色素を用いた色素増感太陽電池を作製し、その性能を評価した…
Read more... 納豆を用いた色素増感太陽電池の作製時間発展を考慮した数理最適化モデルについての研究
数理最適化とは，ある条件や制約の下で目的とする値の最大または最小値を求めることである．数理最適化を現実の問題に適応するとき，条件や制約の時間発展については，考慮されていないことが少なくない．本研究は，グリーンアノールの…
Read more... 時間発展を考慮した数理最適化モデルについての研究宇宙生活における生物餌料タマミジンコの青波長依存的な高効率増殖と季節性の解析
現在，人間が月や火星などの衛生・惑星で生活するための有人活動基地の研究開発が進められている。近年，動物性タンパク質の必要性や食の多様性等の点で，宇宙生活においても動物性食糧の摂取が求められている。ティラピアや食用コイな…
Read more... 宇宙生活における生物餌料タマミジンコの青波長依存的な高効率増殖と季節性の解析・分子間力：分子間力と分子間相互作用
山口 悟 茨城県立日立第一高等学校 〒317-0063 茨城県日立市若葉町3丁目15番1号 その1 分子間相互作用 分子間力とはいったい何なのでしょうか。高校化学の教科書や資料では，ちゃんと書いてあるのか無いのか，正直わ…
Read more... ・分子間力：分子間力と分子間相互作用融点降下に与える分子構造の影響
融点降下とは、異なる成分が混入した不純物質における融点が、純物質と比較して低くなる現象である。本研究では、分子構造という新たな視点から融点降下を引き起こす要因について考察することを目的とした。 実験では、ベンゼン環構造…
Read more... 融点降下に与える分子構造の影響静電気防止剤の静電気防止効果に関する研究
毎冬、静電気の発生を防止するために色々な場面で静電気防止剤が使われている。静電気防止剤の主成分は界面活性剤であり、衣服に塗布することで表面に界面活性剤の膜が形成される。空気中の水分子が界面活性剤と結びつき静電気の帯電が…
Read more... 静電気防止剤の静電気防止効果に関する研究・元素の周期律：電子雲・イオン化エネルギー・電子親和力・電気陰性度
山口 悟茨城県立日立第一高等学校 〒317-0063 茨城県日立市若葉町3丁目15番1号 1st 電子雲って何？ 原子の体積って何だろうを理解する講義です。量子力学で登場する不確定性原理がちょっとだけ登場します。電子雲を…
Read more... ・元素の周期律：電子雲・イオン化エネルギー・電子親和力・電気陰性度・物質の状態変化と熱運動：水の蒸発・沸騰・沸点
山口 悟茨城県立日立第一高等学校 〒317-0063 茨城県日立市若葉町3丁目15番1号 1 水の蒸発と沸騰 H2Oの状態変化、「蒸発」と「沸騰」について、沸騰が起こっているときの水温の温度分布を考慮して考えてみましょう…
Read more... ・物質の状態変化と熱運動：水の蒸発・沸騰・沸点