界面活性剤の炭化水素基の構造が洗浄力に与える影響

 市販の洗剤などに含まれる界面活性剤は親油基と親水基から構成され,水と油をなじませる働きを有する。多くの界面活性剤の親油基を構成する炭化水素基には,単結合のみで構成される飽和炭化水素基と,いくつかの二重結合を有する不飽和…

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